Варенье из крыжовника и малины

Варенье получается с очень насыщенным вкусом, цветом и ароматом. Приятно порадует вас как в жаркий летний день, так и холодным зимним вечером!nbsp;У меня ягода спелая,nbsp;сладкая.nbsp;На более плотную ягоду советую увеличить количество сахара.nbsp;Варенье готовится быстро, более длителенnbsp;процесс подготовки.nbsp;В этом случаеnbsp;любят помагать наши юные кулинары!nbsp;Приятных совместных кулинарных произведений!

nbsp;

Ягоды крыжовника помыть, подсушить и перебрать, удаляя плодоножки. Удобно это делать маленькими ножницами, затем проколоть каждую ягоду иглой. Перебранные ягоды засыпаем сахаром, перемешиваем и оставляем на два часа. Периодически перемешиваем для того, чтобы как можно больше сахара растворилось и выделилось больше сока.

Малину взбить блендером и перетереть через сито. Пюре малиновое добавляем к крыжовнику с сахаром и перемешиваем.

Затем ставим на медленный огонь, доводим до кипения и варим еще минут 5 — 7 после закипания.

Горячее ягодное варенье из крыжовника и малины нужно разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками. Хранить варенье в холодильнике или в прохладном месте. Приятного чаепития!

Угощайтесь!