Зеленый творожный кекс

Очень близкий к laquo;идеальномуraquo; кекс. В меру влажный, нежный, жизнерадостный и очень вкусный.

Я для большей жизнерадостности добавила зеленого чая матча, весна все же, но вы можете пропустить этот шаг.

Из добавок кладите все что вам нравится, я положила сушенную клюкву и чернослив, очень кстати здесь будут орехи и изюм.

Разогрейте духовку на 180°С. Мягкое масло хорошо взбить с сахаром, затем по одному добавляем яйца продолжая взбивать.

Отдельно смешиваем просеянную муку, соль, разрыхлитель, чай матча, ваниль.

Вмешайте миксером сухие ингредиенты к взбитому маслу с яйцами и сахаром.

Добавьте протертый творог и молоко, размешайте миксером.

Теперь добавьте клюкву и чернослив, или же то, что вы предпочитаете (изюм, орехи), перемешайте ложкой.

Выложите тесто в форму, которую предварительно смажьте маслом. У меня силиконовая форма, я ее не смазывала.

Выпекайте 45-60 минут. Следите по своей духовке и проверяйте зубочисткой.

Остужаем и присыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития! И с Весной вас! :)