Закусочный пирог "Три икс"

nbsp;Я сегодня к вам с необычным, но ОЧЕНЬnbsp;вкусным пирогом-закуской! Даже не знаю как это грамотно назвать если честно)

nbsp;Идея возникла на основе рецептаnbsp;сметанника! Ваша реакция на тот рецепт вдохновила меня на создание нового!nbsp;nbsp;Но признаюсь, чтоnbsp;кроме сметаны и способа выпеканияnbsp;эти рецепты ничего не объединяет)

nbsp;Это тоже в некором роде сметанник!nbsp;

nbsp;Первый слой пирога - nbsp;похожий по структуре на кекс, яичный бисквит с брокколи, который я придумала в свое время для ' Зеленого тирамису':

http://www.edimdoma.ru/retsepty/64173-zakusochnyy-tort-zelenyy-tiramisu

nbsp;Вторым слоем выложены мелкие кусочки отварной курицы (грудки).

nbsp;Третий слой -nbsp;сметанно-грибное суфле.

Выпекается все вместе. В итоге получается совершенно волшебное нежнейшее блюдо! которое можно подавать как в горячем, так и в холодном виде!

nbsp;Почему такое название? 'ХХХ'...

Мы очень долго не могли придумать как же обозвать это блюдо!nbsp;

nbsp;МЫ- это я, мои подруги(большое им сасибо за поддержку и участие), с которыми я советовалась и мой муж, который в итоге и поставил финальную точку в этом вопросе)

nbsp;В пироге преоблапдают три вкуса: 1-бисквит, 2-куриная прослойка и 3-сметанно-грибное суфле. По мимо того, что они прекрасно сочетаются по структуре и по вкусу, каждый приносит неимаверное удовольствие)nbsp;

nbsp;Варианты были разные... от 'Торйного экстаза', до простого 'Три вкуса'... Но муж оказался креативней всех и предложил интригующее название ' Три икс', т.е.nbsp;'ХХХ'.... Сложно с ним не согласиться)))

Милости прошу! Угощайтесь на здоровье!nbsp;

А в переди еще один рецепт, который родился у меня одновременно с этим)))) там уже будет не пирог, а торт закусочный....

nbsp;

Брокколи, разделить на соцветия, обрезать все толстые стволы. Опустить в подсоленную кипящую воду на 2-3 минуты. Слить на друшлаг. Потом порубить брокколи ножом.

Яйца взбить с растопленным маргарином (или сливочным маслом), солью и сахаром. Добавить муку и разрыхлитель, взбить до состояния однородной тягучей массы.

Перемешать получившееся тесто с брокколи.

Отварную куриную грудку мелко порезать. (грудка должна быть уже соленая)

Разъемную форму смазать сливочным маргарином. Вылить тесто, разровнять, сверху распределить равномерно куриную грудку.

У меня были замороженные жареные грибы ( подойдут белые или подберезовики). Такие остается только разморозить.

Поместить в блендер, туда же добавить обжаренный лук.

Измельчить.

Сметану взбить с яйцами, солью и крахмалом (2 ст/л с верхом). Небольшую часть оставить, остальное смешать с грибной массой, взбить миксером, вылить поверх куриной грудки.

Оставшуюся сметанно-яичную смесь вылить сверху. Запекать при 200* 15 минут, потом огонь убавить до 160*, выпекать еще 20 минут, последние 10-15 минут, я выпекала уже при 130-140* У меня форма 26 см, пирог высокий получается, если он низкий, время понадобиться конечно меньше.