Закусочное печенье «Сабле» с фисташками

100 г сливочного масла
150 г тёртой моркови
150 г муки
50 г манки
40 г фисташек
щепотка соли
свежемолотый чёрный перец
1/2 ч.л. разрыхлителя

Фисташки порубить.

Сливочное масло комнатной температуры растереть с солью и перцем.

Добавить морковь,муку,разрыхлитель,манку и замесить тесто.

Сформировать 2 колбаски диаметром 3 см. Высыпаем на рабочую поверхность измельчённые фисташки, обваливаем со всех сторон, заворачиваем в плёнку и отправляем в холодильник на 1 час.

Нарезаем наши 'колбаски' толщиной 1.5-2 см и выкладываем на противень с пергаментом.

Выпекаем в разогретой до 200°С духовке 10-12 минут. Охладить на решётке.

Приятного аппетита:)