Тыквенные кексы "Весеннее настроение"

Была на море. Солнце, тепло, захотелось чего-то сладкого, солнечного. А дома был не опробованный рецепт тыквенных кексов с шоколадом (найденный в инете). Крем к ним приготовить не успела, с трудом успела сфотографировать, разлетелись. Рецепт крема опубликую. Получилось очень вкусно! Попробуйте не пожалеете!

200 г муки
150 г готового тыквенного пюре
или 250 г сырой тыквы.
2 куриных яйца
200 г сахара (можно 150 г)
100 г сливочного масла комнатной температуры
100 г белого шоколада
1 ч.л. соды
1/4 ч.л. лимонной кислоты
1 ч.л. молотой корицы
1/4 ч.л. молотого имбиря
1/2 ч.л. соли
Для крема:
50 г сливочного сыра
15 г размягченного сливочного масла
5 г ванильного сахара
3 ст.л. жидкого меда

Тыкву смазать маслом и запечь в духовке до мягкости.

В миску просеять муку, соду, лимонную кислоту и соль. Добавить корицу, имбирь и перемешать.

В большой миске взбить миксером размягченное сливочное масло с сахаром в течение 5-7 минут. Добавить яйца по одному, продолжая взбивать.

Уменьшить скорость миксера. Добавить тыквенное пюре. Постепенно всыпать в смесь муку небольшими порциями.

Шоколад разломать на небольшие кусочки. Добавить к тесту и аккуратно перемешать.

Духовку разогреть до 180 градусов. Наполнить формочки для маффинов готовым тестом. Выпекать в заранее разогретой духовке 20 минут. Проверить готовность зубочисткой, она должна выходить из теста сухой. Вынуть капкейки из духовки и дать им полностью остыть. (У меня они остыть не успели). Приятного аппетита!

Крем. Для крема миксером взбить сливочный сыр. Ввести размягченное сливочное масло, ванильный сахар и мед, продолжая взбивать до гладкой консистенции.