Творожно-ванильный пирог со сливами. "HomeQueen Corporation"

Любителям творожной выпечки посвящается :) Нежный пирог с сочными сливами в творожной "оправе". Попробуйте ;)

Для творожного теста:
150 г творога
50 г сахара
1 яйцо
90 г сливочного масла
щепотка соли
1 г ванилина (пакетик)
200 г муки
цедра 1 лимона
1 ч.л. разрыхлителя
Для творожного крема:
250 г творога
100 мл сметаны
125 г сахарной пудры
1 яйцо
30 г крахмала
1 г ванилина
Дополнительно:
500 г слив
3-4 ст.л. сахара
*************************************
+ пищевая пленка от "HomeQueen Corporation"

Для теста. Творог растереть с сахаром, размягченным сливочным маслом и яйцом. Добавить цедру лимона и ванилин, перемешать.

Постепенно всыпать муку, смешанную с солью и разрыхлителем,

замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на полчаса.

Для творожного крема. Творог растереть с сахарной пудрой и ванилином,

добавить яйцо, сметану и крахмал, хорошо все перемешать.

Охлажденное тесто раскатать, выложить в форму для выпечки, смазанную маслом, сверху выложить нарезанные сливы, посыпать сахаром.

Залить творожным кремом.

Выпекать при 180*С около 35-40 минут.