Цельнозерновое печенье с кэробом

Пару лет назад при упоминании про печенье из цельнозерновой муки, я думала: полезно, но вряд ли вкусно. Ох, как же я тогда ошибалась!!nbsp;Сейчас я обожаю цельнозерновые печеньки) Они действительно вкусные, хрустящие, ещё и полезные. А это печенье ещё и с интересным послевкусием благодаря кэробу. Так что если вы ещё не пробовали цельнозерновое печенье, время исправляться и включать духовку!

Взбить размягченное сливочное масло с двумя видами сахара (если любите послаще, можете добавить грамм 20 сахара). Добавить яйцо и взбивать на средней скорости около 2 мин.

Муку просеять, добавить разрыхлитель, кэроб, щепотку соли.

Добавить сухие ингредиенты и перемешать миксером на минимальной скорости до соединения компонентов. Замесить тесто, сформировать лепешку и отправить в холодильник на 2 часа.

Охлаждённое тесто раскатать в тонкий пласт, вырезать формочками печенье. Выпекать печенье 15 мин в разогретой духовке. Готовое печенье остудить на решетке.