Tescoma Рогалики "Детское угощение"

Эти рогалики знакомы мне с детства. Очень простой рецепт. Детки обожают такое угощение. Рогалики можно готовить с яблоками, вишней, маком или просто без начинки. Я готовлю такие рогалики для угощения ребятишек в детском саду, на детские ярмарки. А еще большой плюс в том, что готовим мы их вместе с сыночком.

Тесто:
100 граммов сливочного масла,
25 граммов свежих дрожжей,
3 столовые ложки сметаны,
1 столовая ложка сахара,
1 желток+1 яйцо
1 белок для смазывания
Мука - сколько возьмет тесто(приблизительно 2 стакана)
Начинка:яблоки, вишня, мак или любая другая
Сахар или пудра для посыпки

Дрожжи развести в сметане комнатной температуры с добавлением сахара. Масло растопить. Яйца взбить в пену, добавить масло, дрожжи.

Постепенно вводить муку. Замесить эластичное мягкое тесто, которое можно раскатать. дать тесту подняться20-30 минут.

Делим тесто на части. Раскатываем тонкий круг,3-5 мм.

Круг разрезаем на части, их ширина зависит от желаемого размера рогалика. Выкладываем начинку и сворачиваем.

Выкладываем на противень выстеленный пергаментом, можете слегка смазать пергамент растительным маслом. Смазываем взбитым белком и посыпаем сахаром.

Выпекаем около 20 минут (если рогалики большие, то дольше). Сначала при 180 градусах, последние 10 минут немного убавляем. Приятного аппетита!