Тарт-брауни "Карамельный сон"

Самый вкусный тарт из всех тартов, которые я пробовала! Я вообще шоколадоголик, поэтому мне он не мог не понравиться! И всем остальным моим "соратникам".

- Песочная шоколадная основа:
160 г муки
100 г холодного сливочного масла
60 г сахарной пудры
30 г какао
1 яйцо
- Брауни с кусочками шоколада:
115 г сливочного масла
2 яйца
200 г сахара
50 г несладкого какао-порошка
33 г муки
100 г шоколадных чипсов (из горького шоколада)
- Карамельная ириска:
2,5 ст.л. вареного сгущённого молока
- Глазурь:
20 г тёмного шоколада (не менее 60% какао-бобов)
1 ст.л. негазированной воды
1 десертная ложечка растительного масла без запаха

- Песочная шоколадная основа: Порубить все продукты для основы (кроме яйца и воды), добавить яйцо (и воду, если недостаточно будет) и быстро замесить тесто. Отложить в холодильник на 30 минут. Выложить тесто в форму, наколоть вилкой. Выпекать 10 минут при 190 градусах. Вылить брауни и допекать ещё 25 минут, пока брауни не схватится по бокам. А в середине будет чуть-чуть жидкий. Вынуть из духовки и остудить.

- Брауни с кусочками шоколада: Растопить масло, тщательно вмешать сахар. Пока взбиваете, смесь остынет и можно будет добавить яйца. Затем какао и мука. Все вымешать до однородности (мешать надо не долго иначе брауни будет жёстким и твёрдым, а не кремовым, как нам и надо!), затем добавить кусочки шоколада.

- Карамельная ириска: 2,5 ст.л. вареного сгущённого молока Когда брауни остынет, это - примерно через час. Нанести сверху ириску.

- Глазурь: Поместить все ингредиенты в мисочку и растопить на огне. Затем, перемешать до однородного состояния. Намазать сверху на ириску!