Свинина по-сибирски

Для теста: 1 стакан теплого молока, 1 яйцо,2 чайные ложки сухих дрожжей, щепотка соли,2 чайные ложки сахарного песка, просеянная мука.
Для начинки:300 г свинины, 4 яйца, пучок зеленого лука, соль, черный молотый перец.

Из указанных компонентов приготовите тесто и поставить в теплое место.

Свинину нарезать кусочками посолить и поперчить,

Зеленый лук вымыть и высушить.

Свинину обжарить на раскаленной сковороде, на растительном масле.

Взбить яйца.

Лук мелко накрошить соединить с взбитыми яйцами.

Взять противень с высокими бортами, смазать растительным маслом. Разровнять тесто руками по всему противню.

На тесто выложить свинину.

На свинину вылить яйца с зеленым луком. Поставить в разогретую духовку на 30 - 35 минут.