Пирожки с рисом и тархуном

Весна....У нас уже появилась молодая зеленьВсе цветет и пахнет!

Тесто приготовить по этому рецепту: http://www.edimdoma.ru/retsepty/79270-pirozhki-s-pechenyu

Тархуна должно быть много! У нас продаются большие пучки. Три пучка где-то 120 г. Так как тархун молодой стебель у него сейчас мягкий и можно его использовать целиком.

Зеленый лук мелко порезать и потушить.

Тархун мелко порезать и добавть к луку.

Добавить вареный рис, посолить, поперчить и перемешать.

Берем 1 ст.л теста, формируем лепешку, кладем начинку и лепим пирожок.

Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить пирожки. Смешать 1 желток и 2 ст.л молока и смазать пирожки. Дать пирожкам подняться (10 минут).

Поставить в разогретую до 180°C духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.