Пирожки с кабачком и лисичками "Грибная поляна"

Участник конкурса "Детское меню". Предлагаю вкусные пирожки, в которых спрятан кабачок. А маленькие лисички очаруют детишек. К пирожкам можно подать разноцветный соус.

Для теста:

3 ст. ложки маргарина
3 ст. ложки не жирной сметаны или йогурта
1,5 ч. ложки соды
соль по вкусу
мука - сколько возьмет

Для начинки:

1 большой кабачок (можно цукини)
200 г свежих лисичек

Смешиваем все ингредиенты для теста

Замешиваем мягкое тесто и даем ему немного отлежаться

Лисички хорошо промываем,откидываем на дуршлаг. Затем обжариваем посолив, в небольшом количестве растительного масла до полуготовности.

Самые маленькие лисички отбираем в чашку,они нам нужны для начинки.

Кабачок моем,очищаем кожуру и режем на кольца

Затем вырезаем серединку

Отлежавшееся тесто раскатываем и вырезаем из него кружки по размеру больше чем кольца кабачка

Затем заворачиваем колечки в тесто

серединку можно заполнить чем угодно:помидорками черри,сыром....

Наполняем лисичками,смызываем молоком

Запекаем в разогретой до 180 гр. духовке минут 25-30. Подаем с соусом. Из оставшихся лисичек делаем соус измельчив их, добавив сливок. Приятного аппетита.