Пирог постный с вареньем

манка 1,5 ст.
сахар 1,5 ст.
вода 1,5 ст.
мука сколько возьмет
сода 1,5 ч. л.
ванилин, цедра лимона
соль 1 ч.л.
варенье 0,5 литра

Соединить манку, воду, сахар, соль и оставить на 30 минут для набухания.

Добавить соду( погасить уксусом, лучше фруктовым), натертую цедру, или ваниль, или корицу и муки столько, чтоб получилось тесто, как на оладьи

Противень смазать раст. маслом, выложить тесто, печь при 180 градусах до золотистой корочки. Готовый корж смазать любимым вареньем или джемом