Печенье Сникердудль тыквенное
Печенье Сникердудль тыквенное
Ингредиенты:
120гр сливочного масла
150гр сахара
80гр (0,5стакана)готового тыквенного пюре
1 яйцо
250гр муки
1ч.л.разрыхлителя
1/4ч.л.соли
1/4ч.л.корицы
для обсыпки:
коричневый сахар 70гр
0,5ч.л. корицы
1/4ч.л. сухого имбиря
1/4ч.л. душистого перца
Тыкву потушить до готовности или запечь в духовке. При помощи блендера превратить в пюре
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром
Добавить яйцо, тыквенное пюре, корицу, соль, перемешать.
Частями вмешать муку с разрыхлителем. Тесто не вымешивать, а просто ложкой хорошо перемешать. Получается липнущее к ложке тесто. Отправить в холодильник на 1-2 часа. можно на ночь.
Делаем обсыпку: смешать все ингредиенты
После того как тесто отдохнуло в холодильнике, с ним очень приятно работать. делим его на 2 части. пока из одной части делаем печенюшки вторая лежит в холодильнике и ждет своего 'звездного' часа
Чайной ложкой берем тесто, скатываем в руках быстро шарики, обмакиваем в сахар со специями и слегка приминаем.
Противень предварительно застелить бумагой для выпечки и укладывать печенье на расстоянии 5-6см друг от друга
выпекать в заранее разогретой до175гр духовке, 12минут. НЕ БОЛЕЕ!!! ЭТО ВАЖНО!!если передержать в духовке, то печенье будет сухим и потеряет свою прелесть.
Аккуратно снять и положить остывать на решетку
Рецепты раздела "Выпечка"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
