Печенье с грецкими орехами и белым шоколадом

60 г ядрышек грецких орехов
50 г белого шоколада
150 г муки
50 г сливочного масла
50 г сахара (предпочтительнее коричневого)
1 яйцо
1 столовая ложка сметаны
пол чайной ложки пекарского порошка
пол чайной ложки ванильного сахара
соль на кончике ножа
Для украшения:
40 г ядрышек грецких орехов
50 г белого шоколада

Шоколад потереть на крупной терке.

Порезать орехи.

Просеять муку, добавить в нее соль .

Размягченное масло смешать с сахаром(у меня белый) и ванилином.

Добавить яйцо, сметану и шоколад.

Добавить к этой смеси муку и пекарский порошок и хорошо перемешать, после чего добавить в тесто грецкие орехи и и шоколад. Из теста сделать шарики, которые затем расплющить в лепешечки-печенья и выложить их на противень с пергаментом.

Выпекать в разогретой духовке 15 минут при температуре 180 градусов.

Растопить на водяной бане шоколад.

Еще горячими печенья обильно смазать при помощи кисточки шоколадом и посыпать орехами.