Печенье "Лайм и мята"

Размягченное масло взбить с сахаром.

Добавить цедру и сок лайма, мелко порубленную мяту и просеянную муку.

Замесить тесто, скатать в колбаску, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.

Тесто нарезать на шайбочки толщиной 5мм и выложить на пергамент. Выпекать в заранее разогретой до 180 град. духовке 20 минут.