Очень вкусные булочки с 'яичными 'глазками!! Приготовить их очень легко,так как будем иcпользовать разрыхлитель, а не дрожжи!!
Крем: Белый шоколад мелко порубить. Молоко подогреть на слабом огне.
Желток взбить с сахаром до побеления,ввести просеянную муку,перемешать.
Тонкой струйкой влить тёплое молоко,энергично перемешивая венчиком до однородного состояния.
Массу перелить в сотейник и поставить на слабый огонь.Варить до загустения крема,постоянно помешивая.
Добавить шоколад и варить крем до полного растворения шоколада около 5 минут.Снять с огня,переложить в миску,накрыть пищевой плёнкой ,остудить.
Тесто: Смешать муку с разрыхлителем,ванилином,сахаром и щепоткой соли.
Добавить творог,молоко,растительное масло,яйцо и хорошо перемешать миксером с насадкой для теста до получения однородного теста.
На присыпанной мукой рабочей поверхности сформировать колбаску и разделить её на 8 равных частей.
Сформировать небольшие лепёшки и выложить на противень с пергаментом.
В центре каждой лепёшки сделать небольшие углубления и заполнить их заварным кремом.
На крем выложить половинки абрикосов.
Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 20 минут.Булочки остудить и посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита и вкусного праздника:)
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: