Нежный рулет с джемом

450 г муки
45 г сливочного масла
225 мл молока
1 яйцо
15 г свежих (7 г сухих) дрожжей
3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
Джем на Ваш вкус

В тёплом молоке развести сахар и дрожжи. Оставить в тёплом месте, пока не образуется ' шапочка'.

Муку просеять, добавить соль и молоко с дрожжами. Замешиваем эластичное и мягкое тесто. Ставим отдыхать на 30-40 минут.

Тесто должно увеличится в двое. Легко обминаем его руками.

Раскатываем наше тесто.

Сверху на один край кладём джем.

Сварачиваем в рулет.

Кладём на противень застелённый пергаментом.

Яйцо слегка збиваем, я добавила к яйцу ещё корицы, можно ванилин.

Смазываем рулеты.

Выпекаем при 180 °С, 20-25 минут. Всё рулет готов!:)

Приятного аппетита!