Начинка для пирога с капустой и свининой

Очень вкусные пироги. Перый раз я пироги с такой начинкой попробовала в Крыму в 1985 году. Их продавали прямо на улице. Позже я их сделала дома, и они у нас прижились!

300 грамм нежирной свинины
средняя луковица
укроп сушеный или свежий
соль
перец черный
парочку чайных ложек соевого соуса
5 яиц
5 столовых ложек растительного масла
3-4 ложки сливочного масла
небольшой кочан капусты