Марципановые маффины с курагой

Если вы решите сделать маффины с марципаном, я бы не советовала заменять курагу другими сухофруктами mdash; с марципаном курага работает на все сто процентов.

Духовку предварительно разогреть до 190–200°С.

Курагу нарезать маленькими кубиками.

Сливочное масло растопить.

Муку перемешать с разрыхлителем и солью.

Марципан натереть на мелкой терке.

Соединить муку с натертым марципаном, курагой, сахаром, все перемешать — очень важно, чтобы марципан распределился равномерно.

Яйца слегка взбить венчиком, влить молоко и, продолжая перемешивать венчиком, добавить растопленное масло.

В муку с марципаном влить яично-молочную смесь и вымешать тесто.

В формы для маффинов поместить бумажные вкладыши и разложить тесто.

Выпекать маффины в разогретой духовке 20 минут.

Готовые маффины посыпать сахарной пудрой.