1 пласт слоеного теста
горький шоколад
раст. масло
молоко/желток для обмазки
тесто раскатать, нарезать на удлиненные треугольники, выложить шоколад
у меня шоколад 72% профессиональный, в таблетках. Можете добавить его просто, можно растопить его на паровой бане с добавлением сливок или растительного масла. Текстура тогда будет нежная, добавит сливочности нашей выпечке
скрутить в круассан, обмазать взбитым желтком с молоком и отправить в духовку
выпекать при t 180С 10-15 минут, до румянца. В духовку обязательно поставить емкость с водой, чтобы был пар
подавать к кофе, чаю, какао
Voilà и Bon Appétit !
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: