Кексы с сыром

1 ст л. сухих дрожжей
1 ч.л.сахар
мука-2 ст или чуть больше
молоко-1/4 ст.
1 яйцо
мускатный орех 1 ч.л.
тёртый сыр-200 г(твёрдых сортов)

Сделать опару.Ввести сюда яйцо и молоко и тёртый сыр,мускатный орех.Оставить на 1 час в тепле,накрыть салфеткой. Положить тесто в формочки и выаекать при 180 ,около 20 мин. Можно и сверху посырпть сыром.