Кексы "Два шоколада" со сливочным кремом HALLOWEEN

И снова тематика 'HALLOWEEN'. На этот раз кексы 'Два шоколада'. Это ооочень вкусные кексы, они хороши как и с кремом, так и без него, с чашечкой горячего кофе это что-то. Очень вкусно. Кексы не приторные, в меру сладкие, с кусочками горького и белого шоколада. Попробуйте, вам и вашим деткам обязательно понравятся эти нежные, вкусные кексы))

Для кексов:
по 50 г черного и белого шоколада;
2 яйца;
3 ст.л. сахарного песка;
120 г сливочного масла;
1,5 ч.л. разрыхлителя;
1 стакан муки.

Для крема:
150 г сливочного сыра (альметте, филадельфия);
40 г сливочного масла (комнатной температуры);
1 пакетик ванилина;
170 г сахарной пудры.

Шоколад порубить ножом, на не слишком мелкие кусочки.

Замесить тесто из перечисленных выше ингредиентов.

В тесто добавить шоколад и выложить готовое тесто в формочки.

Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке, примерно 30 минут. Готовность кексов проверить шпажкой. Дать остыть. Кексы очень вкусные и без крема, и если просто побаловать себя вечерком с чайком или кофейком, можно обойтись и без дополнительных украшений, НО...

у нас же праздник, поэтому украшение, украшение и еще раз украшение))) Для этого готовим сливочный, очень вкусный крем: Все очень просто: берем сливочное масло комнатной температуры, смешиваем с сахарной пудрой и сыром, все взбиваем и добавляем краситель, у меня оранжевый, ну а вы можете использовать какой хотите)))

Покрываем им кексы, я это делала с помощью кондитерского мешка.

Ну и так уже красиво и празднично)))

Но у нас же не просто праздник, а все таки 'HALLOWEEN', итак волшебные шляпки: Для этого нам нужна мастика черного цвета, и кусочек оранжевого и белого. Все очень просто. Из черной мастики катаем шарик, и лепим шляпку, как бы вытягивая, кончик. А за тем вылепляем поля, можно их раскатать с помощью шпажки, осторожно он основания к краю.

Затем подсушить их и украсить ремешком из оранжевой и белой мастики. Вот такие шляпки получились)))

Как только они чуть просохнут, ставьте их на украшенные кремом кексы, посыпьте блестящими шариками, и все зовите скорей детей, (правда мой муж слопал аж три штуки))) ) Ну согласитесь: красиво, вкусно и весело)))) Веселого праздника и приятного аппетита!!!!!!!!!!