226 г сливочное масло, размягченное
1/2 стак.шортенинг
2 стак.сахар
1/4 жидкий мед
6 больших яиц
3 стак.мука
1 ч.л разрыхлитель
1/2 ч.л соль
3/4 стак.молоко
2 ч.л корица
------------------------
Медовая глазурь:
3/4 стак.сахар
113 г сливочное масло
1/3 стак.мед жидкий
1/3 стак.апельсиновый ликер
--------------------------
круглая форма с дыркой, смазать маслом
Разогреть духовку до 160 гр. Взбить сливочное имасло и шортенинг до кремового состояния.Добавим сахар и продолжаем взбивать до воздушного состояния. Затем мед и по яйцу за раз.Перемешиваем каждый раз.
Смешаем муку ,разрыхлитель и соль. Добавим в маслянную смесь с молоком,начиная мукой и закнчивая ею. Смешиваем все это на медленной скорости.
Выложим половину теста в форму,затем корицу или жидкое варенье разольем по кругу 2-3 ложки. Корицу можно смешать в равных частях с водой.
Доложим тесто,разравняем и поставим в духовку на 1 час. Проверяем зубочисткой.
За 10 мин.до приготовления сделаем глазурь. Смешаем все ингридиенты в кастрюльке и поставим на огонь часто помешиваем.Примерно 3 мин. Готовую глазурь выльем в 1 стакан,вторую часть сохраним.
Достанем кекс. Примерно 1 стак.выльем поверх кекса частями, давая пропитаться. Дадим остыть 90 мин.
Подаем с глазурью сверху. Приятного аппетита.
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: