Глазунья в булочке с пармезаном и красной икрой - для конкурса Едим Дома 10 лет

Хочу поделится с вами рецептом который очень пришелся по душе моим домочадцам. Этот рецепт прост в исполнении, очень вкусный и быстрый рецепт завтрака, не так давно полюбившийся моей семье. Тот случай когда в блюдо идут вчерашние продукты. Я о булочках ...Они подходят для этого блюда позавчерашние.

6 небольших булочек
6 яиц
2 ст.ложки сливочного масла
6 ч.ложек пармезана
соль перец по вкусу
6 ч.ложечек красной икры
1-2 огурца для украшения

Возьмем булочки, как я и сказала булочки могут быть не слишком свежими.

В каждой булочке делаем углубление, вынимаем мякиш из булок, его можно потом использовать на приготовления котлеток к обеду, например...

Укладываем булочки на противень или в форме с бортиками, как у меня, вокруг я обложила булочки, настругав немного сливочного масла, чтобы булочки поджарились и хрустели...

Вбиваем аккуратно в каждую булочку сырое яйцо...

Трем на мелкой терке немного пармезана

Солим, перчим и присыпаем каждую булочку пармезаном, ставим в заранее разогретую духовку

Как только белок весь побелеет, можно вынимать. Сразу же подаем на стол, добавив ложечку икры и украсив свежим огурчиком наши булоньки. Приятного завтрака и препровождения всем!!!!!!