Фруктовый пирог на минералке

Пирог легкий в приготовлении, не затратный, но при этом очень вкусный.

В чашу для взбивания влить стакан минералки и подсолнечное масло.

Добавить яйца и сахар. Взбить миксером в течение 2-х минут.

Просеять муку с разрыхлителем. Взбить до однородного состояния.

Форму для выпечки застелить пергаментом, бока смазать маслом. Выложить тесто.

Мандарины почистить и разобрать на дольки. Выложить на тесто мандарины и смородину. Выпекать в разогретой до 175°С духовке 40 минут.

Готовый пирог остудить, вынуть из формы и нарезать порционными кусочками. Подавать с чаем или молоком. Приятного чаепития!