Фламандские галеты

Считается, что этот рецепт появился в ныне не существующем Фламандском графстве. Быстро и легко готовятся, так же быстро съедаются)

1 яйцо
1 яичный желток
0,5 стакана сахара
1 неполный стакан муки
сливочное масло для смазывания противня
миндальная стружка для посыпки
сахарная пудра

Яйцо и яичный желток кладем в миску, добавляем сахар.

Растираем добела.

Добавляем муку, вымешиваем тесто.

Противень смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой.

С помощью кондитерского мешка выдавить на противень ровные палочки длиной 10-12 см. У меня такого приспособления нет, я сформировала руками палочки и нарисовала полоски тупым концом ножа.

Посыпаем галеты миндальной стружкой, ставим в духовку. Выпекаем 10-13 минут при 160С.

Переложить готовые галеты и припорошить сахарной пудрой. Очень вкусны с кофе или горячим шоколадом! Приятного аппетита!