Домашний Чоко-пай

Это, конечно, не чоко-пай, но получается безумно вкусно и начинка зависит полностью от вашей фантазии и вкусовых пристрастий.

Масло сливочное,
сахар и сливки (у меня была сметана) - все по 100 гр.
1 яйцо +
1 ч.л. разрыхлителя (у меня это была сода) +
я добавила 1 ст.л. коньяка для запаха.
180 гр муки (смотрите, сколько возьмет тесто, оно должно быть тягучим и липким), ну и начинка.
У меня -
вареная сгущенка,
варенье,
яблочное пюре,
абрикосовый джем.

Соединить масло с сахаром, добавить яйцо, коньяк и сливки - все взбить.

Смешать муку с разрыхлителем. Смешать все вместе. Тесто готово.

Сразу скажу, тесто липкое, выкладывать сложно его. Я чайной ложкой выкладывала, оно увеличивается в размерах. Ну и за формой надо следить. Мне как новичку пришлось украшать его шоколадной глазурью))) Готовые печеньки смазать и соединить две половинки. Приятного чаепития!)))