Быстрые постные пряники

Праздников в этом году дождаться мне не под силу и, чтобы хоть как-то ускорить ход событий, решила испечь на День Святого Николая хоть и не очень традиционные, но, тем не менее, медовые пряники..

2 апельсина
1 ст. овсянки
0,5 ст. муки
1 ч. л. разрыхлителя
2 ст л меда
2 ст л сахара
5 ст лож растительного масла
толченые грецкие орехи
изюм
цедра
сахарная пудра

Овсянку перемолоть в блендере, потолочь орехи. Из апельсинов выжать сок, добавить мед и сахар.

Добавляем масло, просеянную муку с разрыхлителем и овсяные хлопья. Добавляем орехи, тертую цедру апельсина. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.

На смазанную маслом бумагу для выпечки выкладываем пряники и выпекаем при 180С 15-20 минут. Посыпаем сахарной пудрой.