Бретонский пирог с миндалем

Мне очень понравился этот вариант бретонского пирога, я готовила уже такой пирог с курагой, но с миндалем мне понравился больше.

120 г сахара
150 г размягченного сливочного масла
2 яйца
180 г муки
100 г очищенного миндаля

Сливочное масло взбить с сахаром

Добавить по одному яйца и хорошо взбить миксером

Всыпать по немногу муку и аккуратно перемешать, получится гладкое тесто

Противень застилаем бумагой для выпечки, немного смазываем маслом и выкладываем ровным слоем тесто

Очищенный миндаль просушить в духовке минут 10 и выложить на верх пирога. Выпекать в разогретой, до 200 градусов духовке, 15 минут. Режем на кусочки. Приятного чаепития!!!