Белковые кексы

Белок яичный - 2 штуки
Сахар - 4 столовые ложки
Масло сливочное топленое - 4 столовые ложки
Сахар ванильный - 10 г
Мука пшеничная - ½ стакана
Сода - ½ чайной ложки
Соль - щепотка
Молоко - 4 столовые ложки

Разогреть духовку до 200 градусов.

В миску добавить яичный белок и сахар, ванильный сахар, взбивать до пены.

Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.

Добавить просеянную муку, соду и соль, перемешать до получения однородной массы.

Влить молоко, взбить.

Разлить по смазанным формочкам. Выпекать в течение 15–20 минут до румяности.