Бельгийские вафли с ягодами и взбитыми сливками

Яйцо - 2 шт.
Мука - 200 г
Молоко - 150 мл
Сахар - 70 г (1ст.л. для крема)
Сливочное масло - 100 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сливки жирностью 33% - 150 мл
Ягоды
Ванилин

Взбить желтки с сахаром до пушистости.

Добавить масло комнатной температуры и еще раз хорошо взбить.

Белки взбить до устойчивых пик.

В яично-масляную смесь просеять муку. Добавить ванилин, разрыхлитель. Перемешать.

Аккуратно соединить белки с желтковой смесью. Добавить молоко. Хорошо перемешать.

Ложкой выложить тесто на вафельницу и выпекать до золотистого цвета. Вафли готовы.

Взбить сливки с ванилином, сахаром. Из шприца выдавить сливки на вафли. Посыпать ягодами.

Накрыть второй вафлей и повторить 7 шаг. Приятного аппетита ;)