Тесто:
200гр сахара
4 яйца
200гр мягкого маргарина
300мл молочка
400гр муки, может чуть больше
ваниль
1,5 ч.л разрыхлителя или соды
150гр клюквы
100гр черного шоколада
Помадка:
2ст.л. 20% сливок
150гр. сахарной пудры
Соединить яйца с сахаром, ванилином
Хорошо смешать
Добавить молоко
Маргарин должен быть мягкий, я его нарезаю на небольшие кубики
Добавить маргарин, перемешать
Добавить муку, перемешать. Я не довожу до однородной массы, небольшие кусочки маргарина должны остаться
Выкладываем в формочки тесто, в одни добавляем клюкву
В другие мелко нарезанный шоколад. Шоколад я кладу посредине и сверху покрываю небольшим количеством теста
Ставим в духовку на 20минут или до золотистого цвета... Вуаля))
Кексы с клюквой смазать помадкой и украсить ягодами.
Шоколадные присыпать сахарной пудрой и шоколадом.
Вот кексы и готовы! Приятного аппетита!
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: