Запеченные куриные грудки с овощами и шампиньонами "Сделай Сам"

Быстрое, легкое, 'нарядное' блюдо для дружного семейного ужина.nbsp;

Куриные грудки - 2 шт.
репчатый лук - 2 шт.
кабачок (лучше цукини) - 1 шт.
шампиньоны - 0,5 кг
перец болгарский - 2 шт.
чеснок - 1 шт.
картошка - 4 шт.
морковь - 1 шт.
помидоры - 1 шт.
лаваш
зелень, специи
Для соуса:
помидоры консервированные
чеснок молотый
масло кунжутное (на любителя)

Грудинку нарезать кубиками 1*1*1 см.

Лук режем кольцами по 0,5 см, морковь, кабачок, грибы кружками, перец полосками,

картошку соломкой.

Обжариваем курицу (я без масла, гриль-сковорода позволяет).

Курицу сдвигаем, на центр (в горячую зону морковь).

Далее последовательно - кабачок, лук, грибы, перец.

Получается вот так. Картошку жарим отдельно. Ее вместе с помидорами и зеленью (кинза, салат), подаем отдельно.

Подавать можно прям в сковороде, с теплым лавашом, соусом (помидоры в собственном соку, прокрутить в блендере, добавить соль, перец, чеснок, кунжутное масло) и зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!