Запеченные баклажаны с сердцами и макаронами "Новый урожай"

Могу только сказать, что это вкусно!

400 г куриных сердец
3 средних баклажана
300 г вареных мелких макаронных изделий
растительное масло
1 луковица
100 г сыра
2-3 помидора
250-300 мл протертых помидоров
орегано
соль
черный молотый перец

На растительном масле обжарить очищенные и порезанные сердечки, добавить лук.

Один баклажан нарезать кружочками, второй порезать кубиками, посыпать солью, оставить мин на 20.

К сердечкам засыпать порезанные кубиками баклажаны...

Тушить до готовности, заливаем протертыми помидорами, затем добавляем орегано, соль, черный перец. Снимаем с огня.

Отвариваем мелкие макаронные изделия, перемешиваем с сердцами и баклажанами, выкладываем в огнеупорную форму.

Кружки баклажана обвалять в муке, обжарить на растит. масле.

На баклажанно-макаронный слой выложить кружочки баклажанов с помидорами.

Посыпать тертым сыром. Отправить в духовку до зарумянивания.