Яичница по-украински с сыром

1 квадратный кусочек хлеба(хлеб кирпичик)толщиной 1,5-2 см.;
1 яйцо;
50 грамм тертого твердого сыра;
1 сосиска;
горчица;
соль, перец;
растительное масло;

1. Вырезать в середине хлеба квадратное отверстие так, чтобы по краю хлеба остались бортики толщиной 1,5 см. 2. Слегка смазать противень раст. маслом. Положить на него хлеб, в отверстие влить яйцо, посолить и поперчить. Посыпать вокруг сыром и поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 10 мин. 3. Сосиску отварить. Разрезать вдоль и смазать горчицей. Приятного аппетита.