Воскресное жаркое

1/2 стак.раст.мало
1/2 стак.соев.соус
3 стол.л вустер.соус
1/4 стак.яблоч.уксус
сок одного лимона
1 1/2 ч.л сухая горчица
1/2 ч.л соль
1 стол.л свеж.черн.молот.перец
1-1 1/2 кг.говядины для запекания

Все перечисленные ингридиенты положить в тару или в целлоф. пакет.Затем кусок говядины. Маринуем примерно ночь или не менее 8час. Разогреем духовку до 260гр. Застелить противень или жаропрочную посуду фольгой, выложить из маринада говядину на противень.

Готовить примерно по 5мин.на каждые полкило.Затем сбросить темп-ру до 200гр.и еще 20мин.не открывая духовки,если желаете без крови ,то чуть дольше.Дать остыть примерно 15мин.Разрежем мясо порционно.

И подаем с гарниром.