Утренний омлет

яйца - 4 шт.
мясо (гуляш) - 4 ст.л. полные
зелень
кориандр
молотый черный перец
соль

Я взяла обтушенное мясо из уже готового гуляша,порезала мелко и обжарила на сковороде с кориандром.взбила слегка венчиком желтки,добавив немного соли и перца

слегка в пену сбила белок и смешала с желтками,залила мясо на сковороде и посыпала зеленью

накрыть крышкой на 5 мин., омлет готов,подавать можно с легким салатиком