Тыква с мясным рагу

Главной героиней праздничного меню в эту страшно загадочную ночь является mdash;nbsp;тыква!

Вынуть мякоть и косточки из тыквы, аккуратно, чтобы не повредить.

Разогреть растительное масло и подрумянить мясо, добавить лук-порей. Жарить 10-15 минут.

Положить картофель, тушить 5 минут.

Добавить порезанные на кусочки помидоры.

Залить сливками с бульоном, потушить 15 минут, добавить тимьян. Посолить, поперчить по вкусу.

Тыкву необходимо предварительно отварить в воде 5 минут, либо запечь до полуготовности в микроволновке. Осторожно переложить в форму для запекания.

Заполнить нашу тыкву.

Посыпать сверху натертым сыром, запекать 15-20 минут.

Приятного аппетита!