Тыква с чечевицей на конкурс 10 лет "Едим Дома"

Это мое первое блюдо из тыквы! Получилось неожиданно вкусно! И первое блюдо из чечевицы, которое мне понравилось! Просто, быстро и вкусно! Спешу поделиться с вами.

400 г тыквы
40 г сливочного масла
100 г чечевицы
1 веточка тимьяна
соль, перец по вкусу

Чечевицу высыпать в сито и хорошо промыть под холодной водой. Сварить в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке.

Пока варится чечевица, почистить и порезать на крупные кусочки тыкву.

Обжарить тыкву на сливочном масле со всех сторон до золотистой корочки. Посолить (не бойтесь – солите смело), поперчить, добавить тимьян и тушить под крышкой на медленном огне 15 мин.

Откинуть чечевицу на сито и дать стечь жидкости.

Добавить чечевицу к тыкве, перемешать и прогреть все вместе.