Тыква Рождественская, фаршированная креветками

Рождество-самый светлый праздник, но и самый мистический- начнаются "святки",которые дляться до самого крещения! Девушки гадают на суженного и вокруг происходят чудеса. Вот и я решила своих гостей удивить интересным блюдом- тыквой,фаршированной креветками в сливочном соусе-необычайно вкусные креветки вышли! Рекомендую- опробовано,проверено,понравлено и восторжено!

•тыква круглая- 1 кг.
•креветки (лучше свежие тигровые)- 600 гр.
•сливки 20 %- 150 мл.
•сыр сливочный (типа филадельфия)- 200 гр.
•зелень петрушки- 1 пучок
•лук красный- 1 головка
•помидоры- 2-3 шт.
•соль,перец по вкусу
•лимон-1 шт.
•чеснок- 5 зубчиков
•оливковое масло-2 ст.л.
•слив.масло-50 гр.

Вот она-красавица-тыква). Хотите вкусность?))) Приступим. Так-что делаем?.. Тыкву моем,отрезаем верхушку-крышечку. У меня тыква-толстостенная. Вышкребаем семена, накалываем внутри вилкой-часто,часто.Солим,перчим и натираем сливочным маслом. Ставим в духовку- 220 гр. 60 минут. (может потребоваться чуть больше времени. А креветки? Если-королевские-свежие берете- чистим-оставляем только хвостики (вену удалить). Если такие как у меня- заранее размораживаем и очищаем оставляя хвостики (головы я сохранила-очень пригодились при сотворении супа-пюре с креветками-я обязательно поделюсь рецептом).

Тем временем-пока тыква в духовке- замаринуем креветки в соке одного лимона, двух столовых ложках оливкового масла и мелкорубленном чесноке- маринуем минут 30.Вынуть креветки из маринада и обжарить на сливочном масле 5 минут

Добавляем лук мелкорезанный. Обжариваем еще 2 минуты, добавляем мелкорезанные помидоры и под крышкой тушим еще 5 минут

Готовим соус: в отдельной сковородке сливки довести до бульканья, посолить, поперчить. Вввести сливочный сыр. Размешать и довести до загустения.

вводим в соус зелень петрушки-перемешиваем. Тем временем- сковороду с креветками-выключаем

Перекладываем креветки в соус-перемешиваем и снимаем с огня.

Теперь-вытаскиваем нашу подрумянненую ароматную тыкву из духовки. Далее у нас два варианта событий- 'пропитать' креветки тыквой или просто наполнить нашу красавицу...Я пошла по первому пути. Люблю тыкву!

Фаршируем нашу тыкву креветками с этим обалденным соусом и отправляем в духовку еще на 10-15 минут.

Подавать непременно в горячем виде.

Аромат-божественный! Вкус-незабываемый! Вы просто обязаны ЭТО попробовать!