"Творожные кокетки"

-грецкие орехи
-2ст.муки
-1ст.сахара
-1пач.маргарина
-300гр творога
-3 яйца
-сода,уксус
-соль,ваниль

Маргарин растопить на паровой бане,охладить.Отделить желтки от белков.Соединить сахар,желтки,ваниль,соль с маргарином.Добавить соду и тщательно перемешать. Творог протереть через сито и добавить в полученную массу.Муку высыпать на доску и вымесить тесто.Измельчить орехи и взбить белки. Раскатать тесто толщиной примерно 0,5см,смазать белком и посыпать орехами. Затем свернуть тесто рулетом и порезать небольшими кольцами. Выпекать в разогретой духовке 25-30мин.