Треска в томатном соусе

3 тушки трески
помидоры в собственном соку (1 банка-400г)
2 крупные луковицы
1 морковь
половинка лимона
морская соль
черный перец горошком
лавровый лист
свежемолотый черный перец
1 чайная ложка сахара
мука для панировки
укроп
1/2 чайной ложки сухого базилика
растительное масло

Порезанную на кусочки треску, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Запанировать в муке.

Обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

В широком сотейнике припустить лук и потертую на терке морковь.

Добавить помидоры. Слегка протушить без крышки. Добавить соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, укроп, базилик и немного воды, чтобы получился соус.

Выложить кусочки рыбы. Тушить под крышкой, на среднем огне 15 минут. Дать постоять минут 10.