Телятина с винно-смородиновым соусом

Сочная, ароматная телятина и кисло-остро-сладкий соус.... Соус прекрасно дополняет мясо, да в принципе этот соус можно есть и так...например с кусочком ароматного свежеиспеченного хлеба))

Смешиваем все ингредиенты для маринования.

Мясо хорошенько обмазать маринадом и втереть, 'сделать массаж'.

Смородину пюрировать блендером.

Вино смешиваем с сахаром и нагреваем.

Добавляем перетертую смородину и нарезанный перец чили, который кладите по вкусу, у меня не любят сильно остро, поэтому положила 1/4 шт, доводим до кипения и варим до легкого загустения.