Тефтели в соусе с тыквой

У меня завалялась тыква, вот к ней и нашелся рецепт у Andy Chef. Очень ароматное, острое и вкусное блюдо.

Тыквуnbsp;кладите по вкусу, вес я указала примерный, в очищенном виде.

Для тефтелей: мелко нарежьте половину лука и пару зубчиков чеснока добавьте к мясному фаршу, туда же яйцо, сухари и цедру лимона.

Формируем тефтели и обжариваем их с двух сторон.

Нарежьте мелко оставшийся лук и чеснок, и припустите на оливковом масле. Как лук станет прозрачным влейте бульон.

Затем банку острого томатного соуса и дайте соусу закипеть.

А пока приготовьте тыкву. Очистите и нарежьте кусочками.

Добавьте в соус тыкву и варите до готовности тыквы. В конце выложите тефтели, проварите еще 5 минут и подавайте!

Приятного аппетита!