Тефтели с сыром и овощами

Сыр нарезать средними кубиками.

Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок пропустить через пресс, смешать все для фарша и добавить сыр. Тщательно все перемешать.

Сформировать тефтельки и обжарить их с двух сторон на сковороде с 3-мя ст.л. растительного масла. До золотистого цвета.

Из этого количества фарша у меня получилось 11 тефтелек. Сложить их в форму для запекания.

Половину крупной луковицы нарезать тонкими полукольцами. Морковь натереть на терке для корейской моркови.

Помидоры ошпарить. снять кожицу и натереть на крупной терке. Добавить к луку и моркови. Туда же натереть сыр на крупной терке.

Муку развести в стакане с водой, добавить к овощам и сыру, перемешать и выложить на тефтельки. Запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке, 30 минут.

Приятного аппетита!!!