Тефтели с моцареллой в томатно-овощном соусе

Тефтели с сюрпризом внути и богатым овощным соусом.

В фарш добавить мелко нарезанный чеснок, яйцо.

Всыпать панировочные сухари и орегано, тщательно перемешать, посолить, поперчить по вкусу.

Сыр нарезать небольшими кусочками, выложить на кусочки фарша.

Сформировать тефтели.

Обжарить тефтели до золотистой корочки 5 — 7 минут со всех сторон.

Спассеровать лук на раскаленном растительном масле, добавить натертую на крупной терке морковь.

Затем добавить нарезанный перец, помидоры в собственном соку, обжарить 5 —7 минут.

Соединить тефтели с соусом, добавить томатную пасту «Помидорка», сахар, воду, посолить, поперчить и тушить 20 — 25 минут до готовности.

Приятного аппетита!