Свинина с пряными картофельными дольками для Апрель

На страницах нашего любимого "Едим дома!" я часто нахожу прекрасные рецепты от Апрель, очень часто мясные и из картофеля. Хочу предложить вот такой рецепт... который, надеюсь, понравится Апрель.

0,5 кг свинины
10-15 небольших картофелин
5 чесночных долек
2 ст.л. горчицы (готовой)
2 ст.л. томатного кетчупа
молотый черный перец
карри
базилик
приправа для мяса
соль
50 г сливочного масла

Мясо вымыть, нарезать на средние кусочки и нашпиговать чесноком

Натереть солью,приправой для мяса, добавить горчицу и томатную пасту и хорошо перемешать. Отправить в холодильник мариноваться на 3 часа

Теперь возьмемся за картофель: сначала его моем, чистим и режем на четвертинки, чтобы получились красивые ломтики. Картофель солим, перчик и добавляем 1 ч.л.горчицы + 2 зубчика чеснока (мелко порубленного) + чуть чуть зелени базилика и еще + карри (совсем немного. Добавить сливочное масло.