Свинина с прованскими травами

Сочненько, ароматненько, полезненько!!!

2 кг мякоти свинины
5 ст.л. оливкового масла
3 ст. л. прованских сухих трав
соль
черный молотый перец
5 зубчиков чеснока

Свинину положить в фольгу. Обмазать травами, солью и перцем. Сделать надрезики и вставить дольки чеснока, порезанные вдоль. Полить маслом.

Завернуть фольгу и запекать 1,5 часа при 180 гр. Потом приоткрыть немного фольгу, чтоб немного выпарилась жидкость. Запекать еще 15 минут.