Свинина с картофелем и тыквой.

Обычно я это блюдо делаю без тыквы, но раз уж я ее разрезала, то добавила маленький кусочек) Надо сказать, что я нисколько не пожалела об этом! Овощи с мясом получились очень сочными)

Свинина – 500 гр.
Картофель – 1 кг.
Лук репчатый – 2 шт.
Тыква – 200-300 гр.
Сыр (любой) – 200 гр.
Сметана и майонез по 2 ст. лож.
Соль и черный перец по вкусу
Веточка розмарина и тимьяна.
Чеснок – 5-6 зубчиков.

Свинину нарезать небольшими кусочками.

Лук нарезать полукольцами и добавить к мясу.

Заправить специями, сметаной и майонезом и оставить на полчаса.

Картофель порезать тонкими кружочками, тыкву небольшими пластинками.

Теперь все ингредиенты соединить. Выложить на смазанный противень. Сверху раскидать розмарин, тимьян и раздавленный чеснок.

Выпекать при температуре 190 гр. Через 30 минут дольки чеснока убрать и распределить тертый сыр. Отправить в духовку еще на 10 минут.

К блюду хорошо подать соленые огурцы и помидоры)))